7/7 PINOT NOIR
— 2018 

FAJTA: 100% PINOT NOIR

SZÜRET: KÉZI SZÜRET 2018 09.28.

VINIFICATIO: SPONTÁN ERJESZTÉS 25% EGÉSZ FÜRT,28 FOKON 28 NAPIG, ÉRLELÉS MAGYAR TÖLGYFA HORDÓBAN KÜLÖNBÖZŐ TÉRFOGAT 2,5-3-5 HL 12 HÓNAP

SAV: 6,4g/l

ALK: 13.8%

MARADÉK CUKOR: 2 g/l

RENDELÉS

7/7 BIRTOK VÖRÖS
— 2018

FAJTA: ZWEIGELT 60% - KÉKFRANKOS 40%

SZÜRET: KÉZI SZÜRET 2018. 09. 21.

VINIFICATIO: SPONTÁN ERJESZTÉS 40% EGÉSZ FÜRT,18 FOKON 28 NAPIG, ÉRLELÉSs INOX TARTÁLY 12 HÓNAP

SAV: 5,6 g/l

ALK: 12.7%

MARADÉK CUKOR: 1g/l

RENDELÉS

7/7 CHARDONNAY
— 2019

FAJTA: 100% CHARDONNAY

SZÜRET: KÉZI SZÜRET 2019.09.14.

VINIFICATIO: EGÉSZ FÜRTÖS PRÉSELÉS, SPONTÁN ERJESZTÉS 17 FOKON, ÉRLELÉS INOX TARTÁLY 4 HÓNAP

SAV: 6,5 G/L

ALK: 12.5%

MARADÉK CUKOR: 1,4 G/L

RENDELÉS

7/7 CHARDONNAY PRÉMIUM
— 2019

FAJTA: 100 % CHARDONNAY
 
SZÜRET: KÉZI SZÜRET 2019 09.14.

VINIFICATIO: EGÉSZ FÜRTÖS PRÉSELÉS, SPONTÁN ERJESZTÉS 17 FOKON, ÉRLELÉS MAGYAR TÖLGYFA HORDÓBAN 4 HÓNAPIG

SAV: 6 G/L
 
ALK: 12.5 %
 
MARADÉK CUKOR: 1,5 G/L
 

RENDELÉS

7/7 CSERSZEGI FŰSZERES
— 2018 

FAJTA: 100% CSERSZEGI FŰSZERES

SZÜRET: KÉZI SZÜRET 2018.09.01.

VINIFICATIO: 12 ÓRA HÉJJON ÁZTATÁS 8 FOKON, MAJD PRÉSELÉS,ÜLEPÍTÉS 8 FOKON 10 ÓRA, SPONTÁN ERJESZTÉS 17 FOKON 9 NAP, PALACKÉRLELÉS MIN 1,5 ÉV

SAV: 6,1 G/L

ALK: 12.2%

MARADÉK CUKOR: 2 G/L

RENDELÉS

7/7 BIRTOK VÖRÖS 
— 2017

FAJTA: ZWEIGELT 60%, KÉKRANKOS 40%
 
SZÜRET: KÉZI SZÜRET 2017 09. 25.

VINIFICATIO: SPONTÁN ERJESZTETT 20% EGÉSZ FÜRT 28 NAP HÉJJON 20 FOKON, ÉRLELÉS MAGYAR TÖLGYFA HORDÓBAN 2 ÉS 3-AD TÖLTÉSŰEKBEN 8 HÓNAP

SAV: 5,7 G/L
 
ALK: 11.7%
 
MARADÉK CUKOR: 1 G/L
 

RENDELÉS